Schnelle Ayurveda Kapha Lunch Stulle. Frühling in meiner Lieblingsstadt und heute muss es schnell gehen, also gibt’s eine warme Stulle, die ideal ist bei der beginnenden Kapha Zeit:
Vollkornbrot in die heiße Pfanne, in der Mitte ein Rechteck ausgeschnitten, um ein Stück Ziegenkäse hinein zu legen, eine Handvoll frische Korianderblätter drauf und eine 2. Vollkornbrotscheibe darüber legen. Ca. 5-10 anbraten, dann wenden.
In einer weiteren Pfanne Broccolirösschen mit Kurkuma, Ingwer, Senfkörnern, Zimt und Kreuzkümmel in Olivenöl anbraten, dann mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Stulle auf einen Teller geben, Broccoli als Topping mit etwas Ziegenkäseflocken, gezupften, frischen Dill und essbaren Blüten dekorieren, fertig! Lasst es Euch schmecken
Genießt das tolle Sommerwetter mitten im Winter!
Alles Liebe
Astrid
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